Agências da ONU selecionam boas práticas para tornar alimentação mais sustentável e saudável na América Latina

A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e a Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) abriram nesta semana uma convocatória para selecionar boas práticas que ajudam a América Latina e o Caribe a tornar seus sistemas alimentares mais sustentáveis e saudáveis. Experiências escolhidas serão analisadas em simpósio regional sobre o tema. Encontro acontece em setembro, em El Salvador. Prazo para envio de inscrições é 30 de julho.



As duas agências da ONU chamam instituições públicas e acadêmicas, empresas e organizações da sociedade civil a apresentar projetos capazes de transformar o modo como alimentos são produzidos e consumidos nos países latino-americanos e caribenhos. Segundo a FAO e a OPAS, mudanças nos sistemas alimentares estão entre as causas da obesidade na região. O problema já afeta 140 milhões de pessoas.



As boas práticas serão discutidas no Simpósio Regional sobre Sistemas Alimentares Sustentáveis para uma Alimentação Saudável, marcado para os dias 5, 6 e 7 de setembro, em Sal Salvador. Iniciativas também poderão ser incluídas numa plataforma virtual sobre políticas da área.



Para participar da seleção, clique aqui. É possível enviar a experiência concorrente em português, espanhol ou inglês. Também é permitido o envio de material visual ou audiovisual sobre o projeto participante.



A OPAS e a FAO esclarecem que serão aceitas políticas e práticas relativas a:

• Produção, transformação, armazenamento, transporte, comercialização e consumo de alimentos;




• O direito à alimentação e à segurança alimentar e à nutrição;




• Governança participativa dos sistemas alimentares;




• Os efeitos das mudanças climáticas e outros fatores ambientais;




• A igualdade de gênero e a centralidade das mulheres na promoção de sistemas alimentares sustentáveis e da alimentação saudável;




• A contribuição dos povos indígenas e afrodescendentes ;

A escolha das experiências ficará a cargo de um comitê técnico composto por especialistas com trajetórias diversas nas áreas de desenvolvimento rural sustentável, sistemas alimentares e segurança alimentar e nutricional.