A fome mundial diminuiu pelo terceiro ano consecutivo em 2025, mostrando que o progresso é possível. No entanto, as melhorias continuam frágeis, distribuídas de forma desigual e insuficientes para alcançar os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável até 2030, segundo o relatório “O Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Mundo” (SOFI 2026), publicado nesta terça-feira (21) por cinco agências especializadas das Nações Unidas.O relatório estima que 7,8% da população mundial sofreu de fome em 2025, uma queda em relação a 8,1% em 2024 e 8,6% em 2022, confirmando uma melhora constante, embora lenta. De acordo com esses dados, cerca de 645 milhões de pessoas sofreram com fome em 2025, representando uma redução de quase 14 milhões em comparação com 2024 e 43 milhões em comparação com 2022. Apesar do progresso global, a recuperação permanece desigual entre as regiões. Tanto a Ásia, a América Latina quanto o Caribe têm apresentado melhorias constantes nos últimos anos. Em contraste, a África atualmente abriga cerca de 309 milhões de pessoas famintas, em comparação com 292 milhões na Ásia. Enquanto a tendência de alta observada na África nos anos anteriores começa a se estabilizar – com a proporção da população que sofre com a fome diminuindo de 20,3% em 2024 para 20,0% em 2025 – o continente agora tem o maior número absoluto de pessoas famintas, em um contexto de rápido crescimento populacional.Medidas mais amplas de acesso à comida refletem uma situação semelhante. Estima-se que 25,8% da população mundial (cerca de 2,1 bilhões de pessoas) vivia em situação de insegurança alimentar moderada ou severa até 2025, o que significa que essas pessoas precisavam consumir alimentos de menor qualidade ou menor quantidade. O percentual representa uma queda em relação aos 27,1% em 2024 e 28,7% em 2020 – quase 86 milhões a menos do que em 2024 e 135 milhões a menos do que em 2020 – embora ainda esteja acima dos níveis pré-pandemia.As disparidades regionais continuam sendo muito marcantes. Em 2025, mais da metade da população africana (56,6%) vivia em situação de insegurança alimentar moderada ou severa, em comparação com 22,9% na América Latina e Caribe, 8,7% na América do Norte e Europa, e 20,3% na Ásia. A insegurança alimentar também permanece maior nas áreas rurais do que nas áreas periurbanas e urbanas, enquanto as mulheres continuam sendo desproporcionalmente afetadas, embora a diferença de gênero tenha diminuído ligeiramente em 2025. Previsões de fome no contexto do conflito no Oriente MédioO relatório anual também apresenta previsões atualizadas de fome para os próximos cinco anos, à luz do conflito no Oriente Médio. Dependendo da duração do impacto da crise na inflação dos preços dos alimentos – impulsionada pelo aumento dos preços de energia e fertilizantes – entre 510 e 520 milhões de pessoas ainda podem sofrer de fome em 2030 (em comparação com uma projeção de 503 milhões no cenário pré-conflito), embora o número global de pessoas desnutridas esteja projetado para diminuir 20%. No entanto, essas projeções não levam em conta outros fatores potencialmente desestabilizadores, incluindo os efeitos de eventos climáticos extremos, como o El Niño em 2026 e 2027, que podem agravar ainda mais essa situação.Os autores conjuntos do relatório – Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), Fundo Internacional para o Desenvolvimento Agrícola (FIDA), Organização Mundial da Saúde (OMS), Programa Mundial de Alimentos (PMA) e Fundo das Nações Unidas para a Infância (UNICEF) – alertam que o conflito de 2026 no Oriente Médio, Juntamente com eventos climáticos extremos e reduções na assistência oficial ao desenvolvimento e no financiamento humanitário, eles ameaçam minar o progresso alcançado para acabar com a fome mundial.Progresso lento rumo aos objetivos globais de nutriçãoO relatório destaca que o progresso global em nutrição materna e infantil continua insuficiente para cumprir os compromissos internacionais, incluindo as metas nutricionais para 2030. Indicadores como retardo no crescimento infantil, emaciação, sobrepeso, baixo peso ao nascer e amamentação exclusiva mostram apenas pequenas melhorias, e o progresso é lento demais para atingir as metas. Ao mesmo tempo, a anemia em mulheres de 15 a 49 anos está piorando, enquanto a prevalência da obesidade em adultos aumenta de forma constante – de 12,1% em 2012 para 16,2% em 2024 – em contraste com a meta de interromper seu aumento até 2025. Apenas 30,8% das crianças de 6 a 23 meses no mundo têm uma dieta minimamente variada, e 150 milhões de crianças menores de cinco anos ainda apresentam grave retardo de crescimento.O progresso novamente varia significativamente de região para região. A prevalência do retardo infantil está diminuindo na África e está no caminho para atingir a meta de 2030 na Ásia, enquanto as taxas de amamentação exclusiva estão melhorando em todas as regiões para as quais há dados disponíveis. No entanto, quase todas as regiões estão enfrentando desigualdades crescentes no tratamento da anemia entre as mulheres, e o sobrepeso infantil está aumentando rapidamente na Oceania. O Custo de uma Alimentação SaudávelO relatório SOFI deste ano analisa em profundidade o custo de uma dieta saudável: o gasto mínimo médio necessário para comprar alimentos disponíveis localmente que atendam às necessidades energéticas e nutricionais. De acordo com a FAO e a OMS, uma dieta saudável é aquela adequada, equilibrada, variada e moderada.O relatório ressalta que os custos continuam sendo uma grande limitação para alcançar o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 2 (Fome Zero), embora reduzir custos sozinho não seja suficiente para melhorar a qualidade da dieta e os resultados nutricionais.Em 2025, o custo médio de uma dieta saudável no mundo aumentou para $4,28 com paridade de poder de compra (PPA) por pessoa e dia, acima de $3,44 PPP em 2021 e $2,94 em 2017. América Latina e Caribe registraram o maior custo ($4,91 PPP). Ao mesmo tempo, o número de pessoas que não podem pagar uma alimentação saudável no mundo caiu de 2,97 bilhões (37,4% da população mundial) em 2021 para 2,69 bilhões (32,7%) em 2025.No entanto, essa tendência esconde disparidades marcantes entre as regiões. Na África, a acessibilidade de uma dieta saudável piorou significativamente: em 2025, 66,6% da população não podia arcar com isso, uma porcentagem que é mais do que o dobro da Ásia, América Latina e Caribe.Os custos de uma dieta saudável variam consideravelmente de região para região devido às diferenças estruturais nos sistemas agroalimentares. Alimentos de origem animal, frutas e vegetais representam a maior fatia do custo total, enquanto alimentos básicos ricos em amido contribuem relativamente pouco. Alimentos de origem animal são o maior fator no custo de uma dieta saudável na África, enquanto os vegetais representam a maior parcela na América Latina e no Caribe.Cadeias de valor alimentícias desempenham papel determinante na formação dos preços. As atividades pós-produção representam de 70% a 75% do que os consumidores pagam, e até 40% do custo total se refere ao processamento, logística e atacado. Portanto, é fundamental melhorar a eficiência nesses segmentos, especialmente para reduzir o custo de alimentos perecíveis e ricos em nutrientes.Reduzir o custo de uma dieta saudável exige políticas específicas e adequadas para o contexto, que ampliem o fornecimento de alimentos nutritivos enquanto reduzem custos estruturais em todas as cadeias de valor agroalimentares. Isso inclui investimentos em infraestrutura, pesquisa e desenvolvimento, irrigação e cadeias de frio, além de reformas em subsídios, facilitação do comércio e marcos regulatórios.Intervenções direcionadas que aumentam a produtividade, reduzem perdas e promovem práticas sustentáveis podem, ao mesmo tempo, melhorar os resultados nutricionais, fortalecer a resiliência e contribuir para as metas climáticas.O relatório argumenta que o trabalho que está por vir até 2030 é imenso. No entanto, um mundo em que dietas saudáveis já estão ao alcance de quase uma em cada três pessoas é um mundo pelo qual vale a pena lutar.Para saber mais, acesse o Relatório SOFI 2026 na página da FAO: The State of Food Security and Nutrition in the World 2026 NOTAS PARA EDITORESDeclarações de lideranças da ONU: Diretor-geral da FAO, QU Dongyu: “O relatório mostra que é possível avançar, mas precisamos ser mais rápidos. Acabar com a fome e tornar dietas saudáveis acessíveis exige compromisso político, investimento sustentado e políticas que o facilitem. Crises recentes – desde desastres naturais como a pandemia da doença do coronavírus (COVID-19) até desastres causados pelo homem, como pontos críticos, a guerra na Ucrânia, a crise de Gaza e a recente interrupção do tráfego no Estreito de Ormuz – evidenciaram tanto a resiliência dos sistemas agroalimentares quanto a necessidade de fortalecê-los ainda mais para melhor servir às pessoas mais vulneráveis do mundo, agricultores e consumidores.”Presidente do FIDA, Álvaro Lario: “O relatório SOFI mostra que o custo de uma dieta saudável continua subindo, e que quase 2,7 bilhões de pessoas ainda não podem pagar por alimentos saudáveis. Cadeias de valor resilientes devem estar no centro da solução. Agora, nosso trabalho é transformar os dados fornecidos pelo relatório SOFI em investimentos, e fazer isso por meio de parcerias. Juntos, podemos criar cadeias de valor, sistemas de mercado e economias rurais que tornem alimentos saudáveis acessíveis para todos.”Diretora-executiva da UNICEF, Catherine Russell: “Toda criança merece a oportunidade de crescer e se desenvolver ao máximo de seu potencial, e isso começa com o acesso a uma dieta nutritiva e acessível. Este relatório é um lembrete contundente de que os sistemas alimentares falham para milhões de crianças e famílias. Alimentação, saúde, educação e proteção social devem andar lado a lado para proteger as crianças e mulheres mais vulneráveis diante das crises globais.”Diretor executivo interino do WFP, Carl Skau: “Por trás de cada número neste relatório há uma família que precisa fazer as contas para pagar a comida. Conflitos e perturbações climáticas forçam essas famílias a viver cada vez mais além de suas possibilidades. Devemos continuar trabalhando com agências parceiras, governos e comunidades para construir sistemas alimentares que resistam a choques, para que as famílias possam pagar por alimentos nutritivos mesmo em tempos de crise. Agora é necessário investimento sustentado que esteja à altura da magnitude do desafio.”Diretor-geral da OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus: “Embora acolhamos o progresso claro que fizemos na redução da fome, dietas saudáveis continuam inacessíveis para uma em cada três pessoas no planeta. A obesidade continua aumentando e o progresso na nutrição materna e infantil está estagnando. Ainda assim, sabemos o que funciona: políticas que tornam a alimentação saudável a escolha mais fácil, incentivo à amamentação, rotulagem na embalagem, taxação de produtos não saudáveis e proteção das crianças contra publicidade prejudicial. Dietas saudáveis não são um luxo: elas são a base da saúde e devem estar disponíveis para todos.”Para solicitar fotografias, trechos de áudio, material em vídeo e imagens de apoio (b-roll), entre em contato pelo telefone (+39) 06 570 53625 ou pelo e-mail FAO-Newsroom@fao.org.Ferramentas online:Fotografias disponíveis por meio da conta FAOnews no FlickrFeed RSS dos comunicados de imprensa da FAO em @FAOnews no X (antigo Twitter)Contatos para a imprensa: Nicholas Rigillo, Assessoria de Imprensa da FAO, Roma: Nicholas.Rigillo@fao.org e FAO-Newsroom@fao.orgAlberto Trillo Barca, Assessoria de Imprensa do FIDA, Roma: a.trillobarca@ifad.orgNadia Samie-Jacobs, UNICEF, Especialista em Comunicação (Imprensa), Nova Iorque: nsamie@unicef.orgJordan Cox, Assessoria de Imprensa do WFP, Roma: jordan.cox@wfp.orgJin Ni, Equipe de comunicação da OMS, Genebra: mediainquiries@who.int